Los ácidos grasos omega-3 se encuentran entre los suplementos nutricionales más populares y han atraído una atención considerable por sus beneficios potenciales en el tratamiento de diversas enfermedades.

Actualmente, los tres ácidos grasos poliinsaturados omega-3 más relevantes clínicamente son el ácido eicosapentaenoico (EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolénico (ALA).

Ventajas:

El ácido eicosapentaenoico (EPA) es necesario para mantener la función y el desarrollo normales del cerebro y la retina. Además, puede mitigar el estrés oxidativo, la inflamación, el cáncer, la hiperlipidemia y las enfermedades neurodegenerativas, mostrando múltiples efectos beneficiosos para la salud humana.

El ácido docosahexaenoico (DHA) desempeña diversas funciones: regula el transporte activo de aminoácidos a través de la membrana celular, regula la función de los canales de sodio e inicia la respuesta de la rodopsina a los estímulos visuales. Por tanto, es beneficioso en casos de déficit de atención, hiperactividad, trastorno autista, depresión y demencia.

A su vez, el ácido alfa-linolénico (ALA) es el precursor del EPA y el DHA, y luego se convierte en EPA y DHA a través del metabolismo en el cuerpo humano, aunque este proceso es limitado.

El ALA se absorbe fácilmente y se distribuye ampliamente por el organismo, y los estudios demuestran que tiene efectos antiinflamatorios, anticancerígenos, antioxidantes, neuroprotectores y reguladores de la flora intestinal.

Sin embargo, el cuerpo humano no produce ácidos grasos poliinsaturados omega-3, por lo que es necesario obtenerlos mediante alimentos y/o suplementos.

Dónde encontrarlo:

Las fuentes de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA ) proceden principalmente de los suplementos de aceite de pescado y del pescado azul, como:

• sardina
• atún
• salmón
• caballa
• trucha
• arenque

Por otra parte, el ácido alfa-linolénico (ALA) procede de fuentes vegetales como:

• almendras, avellanas, anacardos
• kiwi
• verduras de hoja verde oscuro
• habas de soja
• aceite de soja, nueces, semillas de calabaza, pipas y aceite de linaza

Por último, una dosis de 1 a 2 g de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 al día se asocia a efectos positivos, teniendo en cuenta la duración del tratamiento.