O Trigo Sarraceno Germinado Bio 300 gr da Biotona é composto por 100% sementes de trigo-sarraceno germinadas (Fagopyrum esculentum), provenientes de agricultura biológica.

Antes de mais, a marca lava cuidadosamente as sementes, germina-as durante 1 a 2 dias em condições controladas e, em seguida, desidrata-as a baixa temperatura (máx. 42 ºC). Este processo ajuda a preservar o seu perfil nutricional e a manter a textura crocante.

Além disso, o trigo-sarraceno é um pseudocereal. Embora não seja um cereal no sentido botânico, utilizas-lo de forma semelhante aos cereais na alimentação diária. É naturalmente isento de glúten e adequado para dietas vegetarianas e veganas.

Por fim, as sementes germinadas apresentam um sabor ligeiramente suave e uma textura crocante, pelo que as podes consumir simples ou combinar com outros alimentos, como parte de um padrão alimentar equilibrado.