A deficiência de vitamina B12 é um problema cada vez mais comum nos dias de hoje, afetando tanto adultos quanto crianças, muitas vezes sem que se apercebam. Esta deficiência pode se manifestar através de uma variedade de sinais, tais como confusão mental, falta de memória e concentração, fadiga, irritabilidade, apatia, falta de motivação, alterações de humor, fraqueza muscular e problemas de sono. Além disso, a falta de vitamina B12 pode contribuir para a diminuição da imunidade.

A vitamina B12 desempenha um papel crucial na saúde física e mental. É uma das maiores e mais complexas vitaminas, sendo produzida apenas por certas espécies de bactérias probióticas.

No organismo, a vitamina B12 é essencial para a síntese do DNA, trabalhando em conjunto com outras vitaminas do complexo B na formação de diferentes tipos de células sanguíneas. Ela contribui para a função normal do cérebro, do sistema imunológico e para a produção de energia, além de desempenhar um papel fundamental no metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas. Também auxilia na saúde cardiovascular, mantendo os níveis adequados de homocisteína.